KartoffelZucchiniSuppe Rezept EAT SMARTER


ZucchiniSuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch — Stockfoto © etorres69 91832616

1. Die Schalotten schälen, würfeln und in Butter andünsten. Mit klarer Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Stücke schneiden. Beides in die Brühe geben und solange kochen, bis das Gemüse weich ist. 2.


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Zucchini-Kartoffel-Suppe. Diese Zucchinisuppe ist so richtig cremig. Und das ganz ohne Sahne. Ihr Geheimnis? Mehligkochende Kartoffeln. Sie sorgen für eine ganz besonders sämige Zucchini-Kartoffel-Suppe mit Brotcroûtons. Schnell und einfach zubereitet. Unser Tipp: Eine heiße Suppe oder Sauce zuletzt mit kalter Butter nochmal aufschlagen.


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1 Schritt. Die Zucchini abbrausen, putzen und würfeln. Die Kartoffeln und Möhren schälen und beides würfeln. Alles zusammen in einem heißen Topf in der Butter kurz anschwitzen. Die Brühe angießen und die Suppe unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten leise köcheln lassen.


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Dann Kartoffeln und Zucchini dazugeben und kurz mitbraten. Anschließend mit Hühnerfond ablöschen. Jetzt aufkochen lassen, ca. 20 Minuten köcheln lassen und mit Koriander und Pfeffer würzen. 3. Danach die Suppe pürieren, nochmals aufkochen, Crème fraîche und Sahne dazugeben und nochmals gut pürieren, bis sie schaumig wird.


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Ob grüne oder gelbe Zucchini: Diese cremige Zucchinisuppe schmeckt so oder so prima und harmoniert super mit den knusprigen Speckwürfeli. Vor- und zubereiten: ca. 40 Min. Zutaten. fest kochende Kartoffeln. Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten. Hier helfen wir dir gerne weiter. Versand und Retoure.


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Zutaten für die Zucchinisuppe mit Kartoffeln. Folgende Zutaten benötigst du für diese cremige Zucchinisuppe mit Kartoffeln und Schmelzkäse: Zucchini (zwei große) Kartoffeln. Karotten. ein kleines Stück Sellerieknolle. eine große Zwiebel. zwei Knoblauchzehen.


KartoffelZucchiniSuppe Rezept EAT SMARTER

Eine weitere tolle Rezept-Idee mit Zucchini sind meine knusprigen Zucchinipuffer mit Kartoffeln und Karotten. Knusprige Zucchinipuffer mit Kartoffeln Zum Beitrag >>. Ich habe schon oft Zucchini Suppe gemacht. Diese mache ich mit Sicherheit öfters. Habe noch etwas Chili mit rein getan, da mein Mann und ich es etwas schärfer mögen, aber.


Zucchini Suppe mit Kartoffeln und Croutons Pretty You

Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Stücke oder Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf mit Öl glasig anbraten. Dann Kartoffeln und Zucchini dazugeben und kurz mitbraten. Anschließend mit der Suppe ablöschen, aufkochen lassen, für 20 Minuten köcheln und mit den Kräutern (Tiefkühl oder.


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Lasse alles nun etwa 20 Minuten lang auf mittlerer Flamme köcheln. Nimm dann den Topf vom Herd und püriere die Mischung mit einem Pürierstab, bis sie glatt ist. Wenn du es stückig magst, zerstampfe die Suppe nur etwas. Setze den Topf wieder auf den Herd und füge erst jetzt den geschnittenen Käse und die Sahne hinzu.


Zucchini Suppe mit Kartoffeln vegan und glutenfrei

Zucchinisuppe mit Kartoffeln verfeinern. Zucchinisuppe mit Kartoffeln und Speck: Für den extra Pfiff empfehlen wir dir, zusätzlich noch ein paar Speckwürfel anzubraten. Die machen als knuspriges Topping so richtig was her. Zucchini-Kartoffel-Suppe mit Pilzen: Es darf etwas edler sein? Dann ergänze dein Süppchen doch einfach mit deinen Lieblingspilzen on top.


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Zucchini ebenfalls waschen, putzen, längs halbieren und in schmale Scheiben schneiden. Pilze putzen und abreiben. 2. Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf mit zerlassener Butter glasig dünsten. Kartoffeln und Zucchini zugeben, kurz mitdünsten und mit der Brühe auffüllen. Salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze.